Description

Au cours de cet atelier vous apprendrez :

• A réaliser un fromage frais à la ciboulette et aux noix (avec ou sans grains de kéfir), technique de réalisation du fromage de chèvre.

• A réaliser différents yaourts sans yaourtière.

• La technique de fermentation du lait à partir de grains de kéfir.

• Les avantages des différentes fermentations du lait.

Vous repartirez avec :

• De nouvelles connaissances théoriques et pratiques.

• Des grains de kéfir de lait

• La confiance nécessaire pour réaliser et consommer vos propres productions.

• Des fiches recettes et techniques.

*Conditions de réservation :

• 10€ d’acompte sont demandés lors de la réservation, ceux-ci ne sont pas remboursés en cas d’annulation mais peuvent être réutilisés pour un prochain atelier.
• Le reste du payement est à payer le jour de l’atelier.